Qual a melhor coxinha de São Paulo ?

Eai meus queridos, tudo bom ? Estou escrevendo esse post direto da UBS aqui do meu bairro enquanto espero os resultados do meu colesterol. Como sempre, quero agradecer a todas as sugestões que vocês deixaram no ultimo post que eu fiz, obviamente é impossível visitar todos os lugares tanto pelo review ficar grande demais, por grana, distância viajada (lembrando que eu sou a pessoa que faz a lista, paga por tudo (uber, comida), edita os vídeos e esse review depois então sejam gentis pq obviamente dava pra ir para mais lugares mas juro que estou fazendo o melhor com o que eu posso, no momento. (tudo isso pra pegar 500 views só no youtube).

Esse review focou em experimentar as coxinhas TRADIÇA, sem quilos de catupiri e feitas de frango tirando quando era impossível. Alguns lugares só tinham coxinha de catupiri e outros só tinham coxinha de outra coisa que não frango mas sempre quando possível: coxinha normal.

Lugares que visitei: Padaria real, bar da dona onça, Do jorge, veloso, ofner, bar genuino, bologna, fôrno, praça cheese, la da vó e frangó.

  1. Bologna | Custo/benefício:8 Sabor: 8.5

Um lugar bem bacana no baixo augusta. A coxinha é bem melhor do que eu esperava de um lugar tão deprê a noite. Uma das coxinhas mais bem temperadas que eu comi com um tamanho bem razoável considerando o ´preço de 11 reais. O maior problema desse lugar é que tem 40 coxinhas já fritas esperando pra você comer o que significa que você nunca vai comer ela assim que ficou pronta. Dito isso, mesmo murcha e já velha ela não desaponta no sabor apesar de ter muita massa.

2. Bar da dona onça| Custo/benefício:7 Sabor: 8.6

Eu fiquei meio desapontado com esse lugar. Eu sou bastante fã do mohamad do masterchef e praticamente 90% das recomendações de restaurante dele eram bem sólidas mas essa coxinha desapontou muito. 4 baby coxinhas por 31 reais que sim eram fritas perfeitamente, crocantes, lindas e feitas de frango caipira e da coxa de frango (ponto positivo) mas faltou tempero. Sem sal, muito básica pelo preço cobrado. Pedi um drink também que não era ruim mas não valia o que ofereceram!

3. Fôrno| Custo/benefício:7.7 Sabor: 9.7

A coxinha penetra. Não era de frango e sim de pastrami e eu sei oq vc tá pensando “que merda é essa?”. Dá uma chance pra esse lugar. A maioria dos bares que fomos em SP tinham porções de coxinha por 30+ e apesar dessa custar 40 não só ela é incrível mas é de pastrami, com parmesão ralado em cima claramente vai ser mais caro de fazer e eu acho que vale experimentar se sobrar aquele dinheiro extra no fim do mês. De longe a coisa mais gostosa que eu comi em parte pq eles eram incríveis e em parte pq muitas das coxinhas normais desapontaram.

4. Padaria real| Custo/benefício:8.7 Sabor: 9.6

A coxinha “tradiça” mais gostosa que eu comi. Nada de frufru mas todos os elementos bem executados. Massa finíssima, recheio muito bem temperado com adição de pimenta do reino e alho em pó (eu não faço idéia como essa é a ÚNICA que tinha pimenta do reino), frita na hora no tamanho perfeito e bem quentinha. O único defeito ´é que ela é cara pelo tamanho mas lembrando que estamos em pinheiros e essa padaria tem um pedigree desde 1950 então não achei um crime e se for crime a lei tem que mudar.

5. Do Jorge| Custo/benefício:8.9 Sabor: 7.1

MUITA gente falou desse lugar e eu sei que isso vai causar polêmica mas galera, essa coxinha tava bem mediocre. O único ponto positivo era a massa ser fina porquê ela estava sem gosto, fria, triste, relativamente pequena e apesar do preço ser honesto (principalmente para pinheiros) fizeram um hype que simplesmente não foi correspondido. bora temperar as coxinhas pfv

6. Frangó| Custo/benefício:8.6 Sabor: 8.1

Outro lugar que muita gente comentou sobre. A coxinha é ruim? Não. Apesar do hype pelo menos ela ´é barata considerando que é frita na hora mas só tinha opção de pedir com catupiry que eu normalmente vejo como ponto negativo mas que fique claro ela era boa apenas mal temperada (como 80% das coxinhas do teste, infelizmente). Dito isso o bar é bem tchutchuco e tem uma carta de cervejas insana então com certeza vale colar pra ficar bebado e matar a fome com a coxinha sem pensar muito sobre ela.

7. Praça cheese| Custo/benefício: 8.4 Sabor: 8.8

Uma das sugestões mais pesadas do ´post que fiz no reddit e essa eu entendi porquê. Coxinha grande apesar do preço mais elevado, massa bem temperada, catupiri na medida certa, franguinho desfiado com uma cebola de lei porém o centro da minha estava meio gelado então acho que faltou uns 30s a mais na fritadeira. O legal de lá também é que a estufa deles é pequena oq significa que no geral você não vai comer uma coxinha velha. T´á perdido por pinheiros e quer dar aquele refil nas energias? bom buteco pra esperar um rolê ou fazer um esquenta leve.

8. Ofner| Custo/benefício: 8.2 Sabor: 9.4

Devo dizer que tinha o pé bem atrás com a ofner. No geral sempre vi a marca como algo meio overpriced dos paulistanos com $$ porém eu estava bem errado. Apesar de me entregarem uma coxinha claramente velha, triste e fria ela estava BEM GOSTOSA. Uma das mais bem temperadas e dava gosto de comer mesmo com todas as ressalvas que eu fiz.

9. Lá da vó| Custo/benefício:8.4 Sabor: 8.7

Um lugar bem charmoso para os 30+ lendo isso aqui. Uma vibe bem casa da sua vó que mora no interior misturado com seu primo hipster. Preços bem legais considerando a qualidade da comida e uma das poucas coxinhas que eram fritas no panko (muitos pontos por isso). Infelizmente assim como vários outros lugares faltou sabor porém como é frito na hora no panquinho delicia por um preço aceitável ficou numa boa colocação

10. Junks| Custo/benefício: Sabor: Fechado RIP

11. Bar genuíno| Custo/benefício: 8 Sabor: 8.3

Uma coxinha que não ofende ninguém mas que não merece o número de citações em listas. Já ouvi falar bastante sobre lugares que compram nomes em listas de site e eu acho que é bem o caso desse lugar. É um bar antigo, relativamente gostoso, amplo e a porção de coxinha era bem aceitável na real mas nem de longe merecedor de estar entre as melhores de São Paulo. Fiquei triste de ter ido lá pq tirou a vaga de algum que talvez fosse mais legal. A coxinha mesmo frita na hora veio molenga (óleo frio) e tinha 10% de crocância pq pelo menos eles empanam 2x , medíocre.

12. Veloso| Custo/benefício:9.3 Sabor: 8.9

Eu sou uma pessoa bastante cínica que sempre duvida de hype (eu comecei a assistir game of thrones na 5a temporada, por exemplo) porém quebrei a cara quando cheguei no veloso e comprei uma coxinha de muito respeito por 6 reais. Tamanho bastante honesto, catupiri na medida certa, temperada corretamente (que honestamente nem era tão bom assim mas no geral parece que as pessoas não gostam de temperar as coxinhas) mas depois de estudar a concorrência eu digo com propriedade que o veloso merece estar com as melhores coxinhas de sp e mesmo com todo o hype eles ainda cobram um valor bem honesto por essa gostosura.

RANKING

DONA ONÇA 7.8

DO JORGE 8

GENUINO 8.15

BOLOGNA 8.25

FRANGÓ 8.35

LA DA VÓ 8.55

PADARIA CHEESE 8.6

FORNO 8.7

OFNER 8.8

VELOSO 9.1

PADARIA REAL 9.15

Obrigado por lerem galera! Agradeço muito 🙂 Como vocês sabem nenhum desses lugares paga pra eu comer lá e eu gasto uma boa grana fazendo esses vídeos e recebo nada de volta pq meus vídeos flopados em inglês pegam 500 views apenas então um follow no meu instagram pessoal: gpmattos ajuda muito!

Qual o melhor hamburger de Sao Paulo ?

Eai meus queridos tudo bom ? Nos últimos 3 dias eu comi 11 hamburgeres, pedi uns 15 ubers tudo pra ganhar pontos da internet e ganhar massagem no ego então saibam que esse rolê foi hard. Nenhum dos lugares na lista pagou pelo burger ou teve nada a ver com eu ir lá. Eu apenas peguei as recomendações no último post que eu fiz e cruzei com listas e minha própria opinião de lugares que já visitei.

Hamburguerias visitadas:

Boraxxteria,Ecully Charbon, Pão com carne, Holy Burger, Guarita Burger, Fat cow, Raw Burger, Pitchers, Generoso Burger, Zdeli

O objetivo desse teste visto que muitas dessas hamburgerias tem desde trufa até raspa de goiaba da montanha em alguns de seus lanches foi eliminar o máximo de variáveis possiveis. No geral eu tentei pedir sempre o hamburger mais simples possível (pão, carne, queijo, maionese,picles). Alguns lugares foi dificil evitar ter cebola ou algum topping mas fru frus foram evitados o máximo possível para termos uma base de comparação.

Diferentemente do post sobre Ramen eu devo dizer que a maioria dos burgers dessa lista valem a sua visita. Alguns são mais caros que outros mas nenhum é ofensivo e em sua maioria são todos deliciosos. Tem burger demais nessa cidade então considerando que eu filtrei a lista bastante ia ser surpreendente se algum deles fosse péssimo.

  1. Pitchers

Preço do burge: 34 reais

Esse lugar fica um pouco fora do circuito da maioria dos burgers mas ele tinha ótimas avaliações no google e eu já tinha ido lá há uns 5 anos atrás. O diferencial pra mim foi o queijo cheddar que eles dizem ser maturado e da fazenda atalaia (melhor parte). O pão é/estava um pouco seco na minha opinião e nada ali era ofensivo ou incrível. Pela quantidade de carne é um pouco caro mas é ok.

tamanho/preço: 8.5 sabor: 8.2 média: 8.35

2.Fat Cow

Preço do burge: 34 reais

O fat cow está bem hypado recentemente e por uma boa razão os smash burgers deles são 10/10 mas nesse caso eu estava tentando pegar burges “normais” no geral com 140+ gramas de carne e pedi o cheesus. Como sempre a maionese, picles e pão são uma delícia e a carne é bem gostosa apesar do ponto ser bem pro mal passado oq pra mim é ótimo mas tenha isso em mente se você for lá.

O fatcow foi um dos lugares com a melhor quantidade de sal na minha opinião mas eu senti falta da crostinha de burger. Deu a impressão que a chapa não estava quente pq com aquele tamanho de hamburger dá sim pra ter uma casquinha delicia e o meio bastante mal passado.

tamanho/preço: 9 sabor: 8.5 média: 8,75

3.Zdelli

Preço do burge: 25 reais

O zdelli é um dos lugares mais famosos de São Paulo e surpreendentemente eles vendem essa delícia de lanche (o jr burger) por 25 reais. 2 hamburgeres que devem chegar perto de 150/160 gramas (eu não pedi o lanche com burger maior pq todos tinham outros toppings) e esse é maravilhoso.

Ele tem um molho que lembra o do big tasty mas revisado para as papilas gustativas de um adulto, vem com muito queijo e o gosto de carne é bem intenso parece até que tem algum molho concentrado de carne ali de tão saboroso. No vídeo eu empatei o zdelli com o generoso burger mas pensando novamente eu acho incrível que uma instituição paulistana igual essa cobra 25 reais em algo tão delicioso em pinheiros então dei pontos extras pro zdeli.

tamanho/preço: 9.2 sabor: 9.2 média: 9.2

4.Raw Burger

Preço do burge: 42 reais

Eu devo dizer que eu estava bem empolgado pra esse lugar. Um dos meus influencers preferidos de comida no Brasil é o Mohamad e no geral todas as recomendações que ele deu não apenas eram boas, elas eram incr´íveis. Ele comentou do rawburger em uns dois videos eu acho e talvez o charme deles sejam nos toppings mais diferentes e nas idéias ousadas porque o pão carne queijo picles me desapontou.

Para um lugar chamado raw burger o meu lanche veio bem passado (o que foi ok já que wagiu tem bastante gordura) mas a chapa claramente não estava quente o suficiente. O hamburger não tinha crosta nenhuma apesar de estar bem passado, o pão mal estava tostado. Tudo isso pra dizer que era um burger ok mas por 42 reais eu achei um insulto ainda mais considerando que o lugar estava vazio então não foi uma questão de descuido.

tamanho/preço: 8.5 sabor: 8.8 média: 8.65

5.Pão com carne

Preço do burge: 17

Vocês leram direito. DEZESETE REAIS num hamburger de 180 gramas no ITAIM BIBI. Dito isso, o meu hamburger recebido não tinha 180 gramas, eu já fiz muito hamburger na minha vida e isso era claro. Eu comentei com a garçonete e não apenas ela fez um maior de graça mas o gerente veio explicar que acha que eles estão com problema no fornecedor que está mandando um burger com gordura demais e dai ela evapora na chapa deixando o burger pequeno.

Não tenho como dizer se tudo isso é verdade e honestamente ainda pagaria os 17 reais facilmente se eles mudassem para 150/160 gramas no anuncio pq meus queridos que lanche delicia. DE LONGE o melhor chamuscado na carne, finalmente uma chapa quente que deu aquele gosto de burger. A carne aqui é de longe o protagonista e foi uma delicia.

tamanho/preço: 9.7 sabor: 9 média: 9.35

6.Guarita Burger

Preço do burge: 28

Um burger gostoso. Eles só vendem smash lá e eu não sabia antes de ter colocado na lista então adicionei um smash extra e cai de cara no burguim. Nada errado com ele mas nada incr´ível também. É um lugar grande, relativamente agradavel numa localização boa então se passar na frente e estiver com fome vale a visita mas não acho que vale vir de longe pra experimentar.

tamanho/preço: 8.7 sabor: 8 média: 8.35

7.Boratxxeria

Preço do burge: 39

Faz uns 5 anos que eu era cadelinha da boraxxteria e eu ainda sou mas estou feliz que com essa empreitada finalmente consegui destronar e mudar paradigmas burgosos na minha vida. Esse lugar é especial pq os hamburgeres são feitos na churrasqueira/parilla e isso traz um sabor que nenhuma chapa/panela/forno vai conseguir trazer (com excessão do eculli que tem um equipamento bizarro).

Nessa minha visita eu senti que apesar do gosto do hamburger estar sim com aquele defumado inconfundivel ele não tinha a crosta que o pão com hamburger e outros lugares conseguiram (faltou carcar temperatura alta). Ainda assim é uma experiência única que eu espero que todo mundo lendo eventualmente prove.

tamanho/preço: 8.9 sabor: 9.7 média: 9.3

8.Holy Burger

Preço do burge: 25

Eu fiquei impressionado. Todos os hamburgers no cardapio do holy burger custam 40+ reais mas todos eles tem desde açafrão da indonésia até mel colhido por camponeses virgens. Já fiquei bem de bode ainda mais pq 5 anos atrás quando pedi o delivery deles achei nada demais.

Eventualmente, no entanto, descobri que todo hamburger vem com fritas mas AINDA MAIS surpreendente o pão carne e queijo custa 25 reais (COM FRITAS). E QUE DELICIA. Tudo era maravilhoso. Pão amanteigado e tostado PERFEITAMENTE, carne incrível e APROPRIADAMENTE selada com miolo rosinha, queijo delicioso e com porção equivalentemente deliciosa de batata bem temperada.

Fica ai a dica. Holy burger pão carne e queijo por 25 reais, não tem custo beneficio melhor na cidade.

tamanho/preço: 9.5 sabor: 9.4 média: 9.45

9.Ecculy Charbon

Preço do burge: 39

Você já comeu alguma coisa na sua vida e dai pensou: “Eu não sabia que isso podia ser tão gostoso?”. Foi exatamente como eu me senti comendo o “hamburger da chef” deles. O hamburger é de wagiu o que justifica o preço mais elevado mas ao mesmo tempo (e ao contrário do raw burger) eles tem um forno elétrico que parece um dragão que quando é aberto solta chamas que fazem um baita de um barulho e aquilo ali é mágica assim como a brás elétrica consegue fazer pizza daora com forno que não tem lenha.

Um sabor que lembra muito o antigo underdog mas diferentemente deles com toppings superiores. Maionese defumada MARAVILHOSA que faz eu achar que lambi um carvão mágico, picles totalmente diferenciado que eu chuto que eles fazem lá mesmo pq tem um sabor de dill bem marcante. Eu sei que custa 39 reais mas é dificil pra mim dizer que é overpriced, maravilhoso e totalmente underated. Eles tem pouquissimos seguidores no instagram e estava vazio hoje quando eu colei lá.

tamanho/preço: 9.2 sabor: 10 média: 9.6

10.Generoso Burger

Preço do burge: 25 reais

Coloquem-se no meu lugar. Eu sai do ecculy um homem mudado, com uma perspectiva diferente sobre hamburgeres indo para esse tal de generoso burger que tem pouquissimos reviews no google, esperava muito pouco.

Eu chego lá e me servem um hamburger bem pequeno, infelizmente feio e nada fotogenico mas meus queridos me identifiquei totalmente (um homem nada fotogenico e desengonçado) pq dentro dessa moldura horrível tinha um lanche muito promissor! Uma maionese de leite temperada PERFEITAMENTE, um pão que provavelmente foi feito pra copiar o do macdonalds (e mandaram bem) com uma carne seladinha, gostosinha. Fechei a noite com chave de ouro.

tamanho/preço: 8.8 sabor: 9.4 média: 9.1

Ranking:

Ecully Charbon

Holy Burger

Pão com Carne

Boratxxeria

Zdeli/Generoso

Fat Cow

Raw Burger

Guarita

Pitchers

Qual o melhor lámen de São Paulo ?

É isso ai galera. O meu post mais ousado até hoje finalmente vai acontecer: Fui em 8 restaurantes que servem lámen (4 um em seguida do outro) em duas semanas para comparar muito bem as diferenças entre eles e declarar o vencedor dessa brincadeira.

Os lámens que eu experimentei foram: Jojo, Ikkousha, Tamashii, Kazu, Tan Tan, Barikote, Momo e o clássico Askinha.

´É bom lembrar a todos que não tem um lámen que seja “igual” em todos esses lugares e não necessáriamente todos os lugares são bons de fazer todo tipo de lámen que é a razão de eu ter chegado em cada lugar e pedido o “carro chefe” ou o “mais vendido” exatamente para tentar tirar essa variável da equação. Dito isso é óbvio que esse post é apenas a opinião de um muleque (mais pra idoso) que tem muito tempo livre e provavelmente vai estar na sarjeta em alguns anos quando acabar minha reserva de emergência que é constantemente usada para testes idiotas.

Inclusive se vocês quiserem ver as fotos dos lámens sigam meu brogue ou então vejam o vídeo completo no youtube (que infelizmente é em inglês pq eu desisti de fazer conteudo de comida em video e ptbr)

1. Ikkousha

Lámen pedido: Tonkotsu com ovo e carne extra

Valor: 49 reais

Meus queridos, se deus existe ele criou ou faz parte do lámen desse lugar. Não existe nenhum defeito nesse prato tirando pelo fato de que não vem mais na tigela. Ovo no ponto, macarrão fininho delicioso, toppings deliciosos, carne abundante. O jeito que a gordura do caldo abraçou meus lábios é um dos amores mais puros que eu já senti então não tinha como não dar a nota máxima para sabor.

Sabor: 10/10 Preço/tamanho: 8.5

Sabor: 10 Preço/tamanho: 8.5

2. Barikote

Lámen pedido: Tonkotsu tradicional

Valor: 41 reais

Um tonkotsu diferente do ikkousha. Pra quem não gosta de coisas (tão) gordurosas talvez esse lugar seja mais adequado do que o ikkousha. Não apenas o caldo é um pouco menos intenso mas os toppings são até mais adequados para um tonkotsu do que os do ikkousha (picles de nabo e muita cebolinha). No geral tudo tirando o ovo era de ´ótima qualidade e o preço era condizente com o tamanho da porção que não era gigante mas bem servida.

Sabor: 9.1 Preço/tamanho: 9

3. JoJo

Lámen pedido: Misso Ramen

Valor: 54 reais

Um valor salgado mas provavelmente um dos lámens mais bem servidos de todos que provei durante essa jornada. Assim como o ikkousha esse lámen tem pouquissimos defeitos (um dos únicos é a a seleção dos toppings e o macarrão um pouco mais grosso, que eu pessoalmente não prefiro). Dito isso é a MELHOR CARNE de longe (muito bem selada com aquele gostinho de grelha e bem suculenta), ovo perfeito e um caldo incrível.

Sabor: 9.7 Preço/tamanho: 8.5

4. Aska

Lámen pedido: Misso Ramen

Valor: 24 reais

Esse é o melhor lámen que eu já comi ? Não. Ele é um bom lámen? COM CERTEZA e ele custa a metade do preço de quase todos os outros lugares que eu fui!!! Claro que você vai ser mal tratado, vai ter fila, vão implicar com as coisas mais simples porém ainda é um bastião de qualidade por um preço camarada então qualquer lugar que serve lamen do mesmo nível daqui tem que pensar 3x antes de sair vendendo lámen por 40 reais. A minha parte preferida do lámen do aska é o caldo e os toppings eu não achei o ovo ou a carne particularmente incríveis mas também são sólidas pelo preço. Esse é um lugar que todo mundo tem que conhecer e vale a pena pedir o gyoza deles que é incr´ível ainda mais visto que a porção de lamen não é suuuper bem servida.

Sabor: 7.2 Preço/tamanho: 10

5. Tamashii

Lámen pedido: Shoyu Ramen (estilo tokio)

Valor: 45 reais

Outra instituição do lámen paulistano. Esse lámen ´peca apenas pelo tamanho da porção porquê eles tem o melhor ovo de qualquer lámen da cidade e um dos melhores macarrões também. Eles fazem o frango sous vide então ele fica bem delicia e no ponto e o caldo shoyu é incrivel. Tem um pouquinho de pimenta do reino que traz uma acidez sempre bem vinda com caldos mais intensos e isso é uma coisa que eu gosto bastante desse lugar. Eles não tem medo de colocar ingredientes não tradicionais (manteiga, limão,milho) e as adições são sempre muito positivas.

Sabor: 9.9 Preço/tamanho: 8.3

6. Kazu

Lámen pedido: Shoyu Ramen

Valor: 65 reais

Todo mundo recomenda esse lugar, todo mundo. E eu sei que vou ser xingado mas algumas verdades tem que ser ditas galera. Esse lámen custa quase 3x o valor do aska e inclusive é mais caro que todos os outros participantes então ele tem que ser incrivelmente saboroso né? Ingredientes da mais alta qualidade, atenção ao detalhe. Não tem como não ser mais meticuloso com esse restaurante quando eles estão cobrando 65 reais num fucking lamen (na verdade custava 59 MAS NENHUM LÁMEN LÁ TEM OVO E VOCÊ PRECISA PAGAR 6 REAIS NUM OVO COZIDO E PASSADO).

O que eu recebi era um lámen grande (um dos poucos positivos) mas com ovo, carne, caldo e macarrão todos medianos. Nada era ofensivo mas o caldo era pouco saboroso e sem nenhuma nuance ou sabor diferente, a carne estava um pouco seca e o macarrão era ok. A minha teoria é que o lámen de lá é super levinho e muitas pessoas que não estão acostumados com lámen ou gostam de comida sem gordura acabam preferindo comer lá mas dai na real é melhor (e mais barato) pedir uma sopa. Enfim, mediocre, overpriced porém aceitavel.

Sabor: 7.1 Preço/tamanho: 6

7. Momo Lamen

Lámen pedido: Shoyu Ramen com carne extra

Valor: 49 reais

Entrei no momo lamen com poucas expectativas pq tinha comido lá há uns vários anos atrás e achado meio mediocre. Com excessão do ovo, que por sinal foi o pior ovo de todos os restaurantes, esse lugar é MUITO bom. Não foi a toa que estava 100% lotado. O macarrão e o caldo eram extremamente saborosos, o caldo tinha umas notas de queimado/chamuscado muito bacanas e era bem viciante.

Os toppings eram bons e apesar da carne estar um pouquinho seca ela estava bem bonita e saborosa então ponto positivo ainda mais considerando que o lugar estava lotadaço e é muito mais fácil algo vir errado ou inconsistente.

Sabor: 9.1 Preço/tamanho: 9.05

8. Tan Tan

Lámen pedido: Wonton Ramen

Valor: 65 reais

Esse lugar foi um dos que me desapontou tanto quanto o Kazu inicialmente mas depois de refletir um pouco eu acho que ele merece o beneficio da duvida muito mais do que o Kazu. Enquanto o Kazu é claramente um lugar que vende lámen faz um bom tempo que o Tan Tan é mais bar do que noodle shop (o garçom me falou). Eles tem poucos rámens no menu (ainda bem) e esse que eu pedi não foi incr´ível. O macarrão veio todo grudado e lembrava macarrão de miojo, a carne de frango e a trouxinha de camarão estavam totalmente sem sal e a unica coisa que salvou o rolê foi que o caldo era sim saboroso e que o ovo veio muito bem cozido e mole por dentro.

Sabor: 7.3 Preço/tamanho: 6

RANKING:

  1. IKKOUSHA
  2. Jojo/Tamashi
  3. Momo
  4. Barikote
  5. Aska
  6. Tan Tan
  7. Kazu

Eu comprei todos os chocolates meio amargos do supermercado pra você não gastar dinheiro a toa!

Eae meus queridos! Demorou mas minha vida ficou calma o suficiente de novo para desperdiçar dinheiro fazendo posts desnecessários em troca de karma e auto-estima.

Se vocês acompanhavam meus posts anteriores sabem que já fiz o post de chocolate ao leite mas dessa vez estamos nos aventurando no universo dos chocolates “meio amargos”. A idéia é apenas usar marcas que são relativamente comuns em supermercados e essas são as marcas que eu usei:

Nestlé, Lacta 40%, Lacta Intense 40%, Hersheys 40%, Dia importado 50%, Schogetten, Alpino dark, Garoto 40%, Lindt, Talento nibs 70%

Algumas marcas que eu queria muito ter no teste mas foram impossíveis de achar onde eu moro foram: Qualitá meio amargo e Arcor. Antes de começar o teste eu agradeço muito se vocês me seguirem no meu instagram pessoal “gpmattos” para dar aquela força no conteúdo e também para saberem mais sobre o evento que eu faço todo mês em são paulo a “ceia clandestina”, tem uns posts no meu perfil também para quem quiser se aprofundar.

Enfim! O teste é cego e 8 pessoas provararam os chocolates sem saber que marca estavam comendo e tiveram que dar notas de 0-10 e também comentar sobre oq acharam. Bom ressaltar que temos uma diversidade de pessoas opinando a idéia é que nem todo mundo é um grande especialista em chocolate então temos desde pessoas comuns até confeiteiros opinando sobre os chocolates.

1. Nestlé:

Média: 4.4Preço: R$ 6.44

Palavra mais comum: DoceNão tem nada de errado com esse chocolate (tirando ser doce demais) mas considerando o preço ele é bastante mediocre. Tudo dele não é ruim mas nada chama a atenção

2. DIA:

Média: 6.6Preço: R$ 10.30

Palavra mais comum: AgradávelApesar de no geral ter uma nota boa o preço do dia é bastante alto em relação ao nestlé. Dito isso se você quer um chocolate com um pouco mais de “tchan” quando comparado o preço dele com o Lindt que é mais da metade do valor e as notas quase iguais o Dia se torna uma opção bem bacana. Ele tem um fundo de nozes, castanhas, café e licor e é muito gostoso.

3. SCHOGETTEN:

Média: 6.75Preço: R$ 9.24

Palavra mais comum: Cremoso

Apesar de eu ter pago 9 reais nesse chocolate quando eu pesquisei na internet parece que o preço é na real uns 18 reais na maioria dos supermercados o que meio que anula uma boa parte do que vai ser falado aqui. Esse chocolate é um pouco menos amargo que o dia e tem uma vibe muito mais “baunilha/licor” e acabou me lembrando uma versão chique do alpino. Pode ser bom para quem gosta desse tipo de chocolate mas não é amargo como a embalagem sugere.

4. ALPINO BLACK TOP:

Média: 3.33Preço: R$ 6.44

Palavra mais comum: Recheio de bolacha

Eu honestamente não sei quem teve a idéia de colocar o nome de “alpino black” nesse chocolate. Ele sugeriu (pelo menos para mim) que seria um alpino com chocolate mais amargo mas na verdade ele tem o gosto que eu acho que o alpino normal de 10 anos atrás deveria ter. Ele não é amargo o suficiente, a essência de bebida alcólica pode ser algo que muita gente gosta mas claramente não é algo para quem quer comer chocolate amargo. Macio demais, gosto artificial, blah.

5. GAROTO:

Média: 5.33Preço: R$ 5.62

Palavra mais comum: Nescau

Eu lembro que quando eu era criança na minha cabeça o ranking de chocolates em qualidade era “nestlê>lacta>garoto”. Hoje em dia isso mudou bastante e se tem um sabor que é o “esperado” de um chocolate amargo de supermercado esse é o garoto. Não é nada incrível mas é a média. Não é super amargo mas não é tão doce, não é super mole nem duro demais igual o nestlé, não é gorduroso de um jeito ruim mas também não é seco.

6. TALENTO NIBS 70% Cacau:

Média: 7.16Preço: R$ 7.77

Palavra mais comum: diferenciado

Esse chocolate é de longe o mais diferente de todos os testados. “nibs” é tipo uma lasquinha de chocolate e apesar dele parecer um chocolate sólido “normal” quando você morde essas nibs meio que se desfazem como se fosse uma “areia” mas de um jeito prazeroso. Não é cremoso de jeito nenhum mas é de longe o chocolate mais “amargo” de todos afinal de contas tem 70% na composição. Dito isso não é amargo demais, ele tem notas de café, um quezinho de frutado e ainda tem o suficiente de açucar para agradar gregos e goianos. Ele fez bastante sucesso com a galera mas é bom lembrar que o preço dele é para uma barra de 75g oq significa que o preço equivalente de uma barra de 90g que é o “normal” hoje em dia seria 9,30. Claramente mais caro porém se chocolate amargo é a sua praia vale muito a pena.

7. Lindt Dark:

Média: 7.16Preço: R$ 23.31

Palavra mais comum: terroso

Um dos chocolates com a maior nota porém de longe o maior preço também. Eu achei desleal comprar o lindt 70% já que quase todos da lista são 40. Talvez os 70-80% sejam bons mas esse é bastante mediocre (pelo preço). Ele tem sim a melhor combinação de textura, sabor de chocolate amargo moderado e derrete de um jeito agradável na boca mas com certeza não é algo que vale o preço quando comparado as opções da lista.

8. Lacta Intense:

Média: 3.5Preço: R$ 7.26

Palavra mais comum: molenga

Esse chocolate é uma versão gourmet do chocolate de guarda chuva. Eu honestamente não faço idéia de como esse negócio tem 40% de cacau na composição. Ele é doce, incrivelmente molenga e derrete só de você segurar. Não tem gosto de cacau, é doce mas de alguma maneira parte das pessoas gostou. É aquela sensação de comer mac donalds ou chocolate de guarda chuvinha algo tão tóxico/artificial que transcende a ruindade e vira algo gostoso e nostálgico. Dito isso se você quer chocolate amargo nem perca tempo experimentando.

9. Hersheys:

Média: 5.25Preço: R$ 5.63

Palavra mais comum: mediano

Eu acho que junto com o garoto o hersheys ocupa uma posição de chocolate meio amargo mediano com a capacidade de agradar gregos e goianos. Ele é um pouco mais seco e arenoso que o garoto mas ao mesmo tempo tem um pouco mais de gosto de chocolate amargo com um retrogosto bastante doce ao mesmo tempo.

10.Lacta:

Média: 1.25Preço: R$ 5.86

Palavra mais comum: cocô

Não perca seu tempo.

TOP 3 NOTAS:

  1. LINDT/TALENTO
  2. SCHOGETTEN
  3. DIA

TOP3 CUSTO BENEFÍCIO:

  1. GAROTO
  2. HERSHEYS
  3. TALENTO

Eu experimentei todas as mortadelas do supermercado pra você não gastar dinheiro a toa!

O último review foi de ketchup e eu senti uma sensação muito parecida fazendo esse review: Existe uma linha muito tênue entre uma boa mortadela vs algo que tentou ser bom demais.No último review acabamos comentando sobre um ketchup orgânico diferentão demais que acabou ferrando todos os reviews e apesar de nesse nada ter chegado nesse nível com certeza algumas marcas tentaram “melhorar” demais a essência da mortadela chegando em algo… bizarro.As marcas testadas nesse review foram: Sadia, Perdigão, Seara, Ceratti, Aurora e QualitáVou contar pra vocês um grande spoiler. Uma das coisas que a gente descobriu nesse teste cego é que a fineza do corte da mortadela muitas vezes pode importar mais do que todo o resto. Uma mortadela medíocre cortada na fineza correta pode ser muito mais impactante que a melhor mortadela e esse foi um viés do teste em si. 2 das marcas nesse teste só foram encontradas na padaria aqui perto de casa (conhecida por ter o corte mais fino da cidade de são paulo) e a maior nota do teste e os comentários dos participantes comentaram muito sobre a espessura do corte.

  1. Sadia: 6.1

O efeito sadia nesse teste cego me lembrou muito oq aconteceu no teste de nuggets. A sadia tentou ser “saudável” ou “melhor” e caiu de cara num problema muito comum. Algumas coisas não combinam muito com o conceito de serem “melhores ou mais saudáveis”. A sensação de provar a mortadela deles era quase a de comer algo feito de frango. Muito suave, bom demais, light pra caramba…?A falta de gordura e sabor ficaram bem presentes mas a textura era bem gostosa

.2. Perdigão: 6.75A perdigão conseguiu achar um meio termo bem interessante nas mortadelas. Não é como se a essência de uma boa mortadela estivesse aqui mas depois de provar todas eu posso afirmar que o denominador comum de uma boa mortadela com certeza está contemplado nesse produto. Como eles não almejam um produto incrível igual a sadia o resultado final é exatamente oq eu espero do sanduíche da padaria da esquina.


3. Aurora: 5.75
A aurora foi a vencedora no teste cego de nuggets. O formato dos nuggets deles era bem inovador, apesar de não ser o “tradicional” com certeza era algo superior em questão de conceito. No caso da mortadela deles… nada demais. Com certeza não é a melhor mortadela nem a pior apenas mediocre.


4. Qualitá: 7.00Como sempre a marca de supermercado está no topo do teste cego, quem me dera eles patrocinarem a gente. Eu não tenho dúvida de que a galera que realmente curte mortadela vai preferir essa marca. Tudo que faltou na personalidade na sadia e aurora está aqui. Um soco na cara de caráter, personalidade e picância mas equilíbrio ao mesmo tempo. Lembra uma calabresa defumada de qualidade, pungente e cheia de nuance. clap clap


5. Ceratti: 6.8A ceratti me dá a impressão de uma marca que não tem muita presença fora de são paulo capital e eu acho que eles merecem muito mais. Essa mortadela era sólida e de qualidade muito parecida com a perdigão talvez mais salgada e menos defumada.


6. Seara: 8Uma das mortadelas cortadas mais finas compradas na minha padaria foi a Seara e não é dificil entender que a maior nota veio dessa marca. Dito isso a Qualitá que ficou em segundo ligar tinha o corte tradicional do supermercado (bem mais grosso). Tudo isso pra dizer que eu ainda acho o gosto da qualitá superior mas o gosto da seara é equivalente o suficiente para que a textura do corte sobresaisse.No geral eu preferi não comentar tanto sobre o preço pq as marcas eram relativamente próximas entre si então use os resultados aqui para guiar as suas compras no futuro!

Eu experimentei todos os Ketchup do supermercado pra você não gastar dinheiro a toa!


Da minha gruta de hermitão eu resurjo das cinzas com as criptomoedas novamente aumentando meu patrimônio cômico que será usado para comprar mais ketchup do que eu comerei pelo resto dos meus 2 anos! Para quem está por fora de como funciona esse rolê: Eu moro numa “república” “séria” de milenials que já sairam da faculdade e agora querem viver em são paulo sem acumular mais dívidas e por isso tenho um estoque de pessoas prontas para participarem de todos os testes cegos que eu pensar:

  1. Elas não sabem que marcas estão comendo
  2. Tudo foi testado com batata frita de alta qualidade do meu lugar preferido na lapa (os fãs assíduos sabem qual é)
  3. marcas testadas: Heinz, Hellmans, Hemmer, Legurme, Cepera (Original), Cepera Seninha, Linea, Carrefour, Quero

Ketchup é um item bem estranho. Ninguém gosta de ketchup super aguado com consistência de resto de molho de tomate elefantinho que você jogou água mas ao mesmo tempo tomate demais transforma ketchup em uma outra coisa gourmetizada demais que não merece o nome de ketchup, onde está o meio termo? vamos descobrir isso hoje!

  1. Legurme | NOTA: 4.3 | Preço por 100 gramas: 4,4 reais

A piada meio que já vem pronta. Na real me sinto mal pq imagino que quem criou essa marca só queria fazer um ketchup “melhor”, com “mais tomate” mas o que você percebe quando isso acontece é que ele vira molho de tomate e não ketchup. A consistência apesar de mostrar que tinha “tomate de verdade” não era a melhor pra chuchar a batata frita e ao mesmo tempo como molho de tomate eu nem acho que ele era um “bom molho” pq tinha açucar demais nele pra fazer um cosplay de ketchup que ficou ruim.


2. Carrefour| NOTA: 8.2 | Preço por 100 gramas: 1,87 reaisComo sempre as marcas de supermercado surpreendem novamente. Muita gente enquanto experimentava esse achou que ele era o “do mac donalds” ou o heinz. Esse ketchup tem bastante acidez mas ela é muito gostosa, como se tivessem usado um vinagre de boa qualidade e balanceado com açucar suficiente para você ter certeza que isso é um ketchup e não algum molho gourmet mirabolante. Preço mais acessível que quase todas as outras marcas e ainda assim ganhou a melhor nota!


3. Hemmer| NOTA: 5 | Preço por 100 gramas: 1,64 reaisFiquei bastante surpreso com essa nota pq eu compro bastante ketchup Hemmer (na minha cabeça sempre foi uma marca sólida num preço legal) e talvez isso seja pq eles são uma das poucas marcas “de mais qualidade” que vendem embalagens de 1kg+. O preço fica ainda menor do que esse que eu coloquei aqui já que considerei a pessoa comprando a embalagem de 320g. Enfim, a diferença desse com o Carrefour é muito aparente, a acidez é bem mais agressiva e a consistência que no carrefour era perfeitamente densa e vermelha nesse é rala e transparente. Não é um ketchup ruim ainda mais pelo preço porém outros mais baratos tiveram notas melhores


4. Cepêra (ORIGINAL) | NOTA: 7.6 | Preço por 100 gramas: 1,9 reaisUm ketchup muito equilibrado e com consistência ótima. Ele tem bem menos vinagre que o Hemmer e Carrefour e tem um pouco mais de sal e açucar (eu pessoalmente sou cadelinha de qualquer coisa ácida ainda mais quando é doce igual ketchup) então eu não necessariamente concordo com a nota que foi dada porém mostra que na média é algo que vai agradar gregos e goianos num preço também bastante camarada


5. Heinz | NOTA: 7.6 | Preço por 100 gramas: 3 reaisPessoalmente apesar da nota do Heinz ter empatado com o cepêra eu ainda acho ele mais gostoso. A questão que temos que discutir no entanto é o preço sendo 50% mais caro. Ele lembra bastante o ketchup do carrefour tanto que eu fui pesquisar quem produz o ketchup carrefour (a predilecta) o que significa que não são feitos pela mesma empresa já que a Heinz comprou a Quero há um bom tempo e são eles que produzem o ketchup da Heinz. Dito isso, consistência impecável, gostinho de vinagre delícia que brinca com o sal e açucar inclusive eu acho que o Heinz é melhor que o carrefour só pq achei ele levemente mais salgadinho mas no geral quando você olha o preço fica claro que existem outras opções tão boas quanto e BEM mais baratas!


6. Quero | NOTA: 5.6 | Preço por 100 gramas: 1,19 reaisTá ai algo que eu não esperava. O quero na frente que o Hemmer! Como eu falei lá atrás a Quero produz o heinz então não ficaria surpreso de eles terem adquirido muita expertise e melhorado o ketchup deles com o tempo. A percepção que eu tinha do ketchup quero é que ele ia ser aquele de feira bem transparente ralinho mas pelo contrário! Ele é bem parecido com o Heinz na consistência porém erraram a mão no açucar (ou para baratear acertaram a mão no açucar). Até o momento ele é o mais barato do teste inteiro enquanto mantém uma nota bem considerável!


7. Hellmans| NOTA:6 | Preço por 100 gramas: 2,19 reaisNão sei se a hellmans gastou dinheiro demais patrocinando todas as hamburgerias do centro de são paulo e teve que baixar a qualidade do ketchup ou se sempre foi assim mas eu não lembrava dele ser mediocre igual foi nesse teste. A nota dele ficou só de leve na frente do Quero mas o preço quase dobra! A consistência é boa, ele não é doce demais mas ele tem um retrogosto de cinza de churrasqueira ou alguma coisa que remete a molho barbecue que não agrega muito, parece molho barbecue que você quis colocar água e ketchup pra render mais, esquisito e overated.


8. Etti| NOTA:5.7 | Preço por 100 gramas: 1,3 reaisUm ketchup de feira. Esse aqui é exatamente oq eu espero que vai sair da bisnaga que eu vou comer um pastel ou aquele que vai ter no butecão truezera da esquina que eu vou comer umas fritas com bacon. Pelo preço ele está mais do que justo mas infelizmente é aguadão. Se você prefere consistência eu sugiro comprar o quero e se você quer algo um pouco menos doce porém ralo vai no Etti!

9. Linea “FIT”| NOTA:3.6 | Preço por 100 gramas: 4 reaisHonestamente esse ketchup nem deveria estar na lista mas eu só percebi o estrago depois que eu comprei-o. Ele tem uma proposta totalmente diferente dos outros (não ter sódio ou calorias) e dai quando você considera isso até que é surpreendente ele não ter levado uma nota negartiva mas ao mesmo tempo o preço é MUITO proibitivo então ao menos que você tenha problemas sérios de hipertensão não consuma isso e honestamente mesmo nesse caso eu fico imaginando alguém comendo batata frita sem sal com isso e imagino que teriam várias outras refeições muito mais gostosas e baratas considerando que você não vai gastar 15 conto num ketchup desses.


10. Cepera do seninha| NOTA:3.9 | Preço por 100 gramas: 2 reaisEu não achei o ketchup cepera que não fosse o original e que também não fosse esse do seninha. Ele custa quase o mesmo preço do Hellmans e é provavelmente o pior ketchup de todos quando você considera que esse tem o luxo de ter calorias e sódio. Ele tem a consistência de ketchup de feira mas ao mesmo tempo um retrogosto que eu imagino que eu teria lambendo uma mesa de um hospital que foi esterilizada. Não perca seu tempo

Eai galera! Obrigado por embarcarem nessa viagem comigo, se vocês curtiram o conteúdo sugiro que sigam a gente (ceiaclandestina) no Instagram, Blog, Youtube e Twitch porquê esse conteúdo é super caro de fazer e no momento a gente não conseguiu nenhum sub no patreon ou twitch para ajudar a bancar. Eu acho muito legal descobrir essas coisas então qualquer ajuda pra financiar essa brincadeira é muito bem vinda 🙂
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Eu comprei todas as cervejas do supermercado para você não gastar dinheiro a toa !

Eai galera, blzz ? Novamente um review para descobrir qual a “melhor cerveja” lembrando que a melhor cerveja é aquela que você gosta de beber e tem dinheiro pra pagar então leve tudo escrito aqui como uma opinião do doido do supermercado + seus amigos e não uma verdade universal.Por sinal eu sei que tem o triplo de cervejas de supermercado ainda pra testar e talvez se esse post ficar popular eu posso continuar fazendo esse teste e dai pegar as 4 melhores de cada teste para fazer aquele teste final. Enfim, as cervejas testadas são todas lagers e pilsen (que também são lager).


As marcas testadas foram: Heineken, Brahma, Skol, Amstel, Becks, Bohemia, Original e Stella
Quando colocadas em ordem de preço: Skol, Brahma, Original, Bohemia, Amstel,Heineken, Stella e Becks

  1. Original|Nota: 6.5

A famosa brejinha do carnaval. Ela é totalmente feita para ninguém botar defeito (o que causa defeitos). Como ela não tem muito caráter acaba parecendo bem aguada quando comparada com outras marcas mas é isso que garante o posto de cerveja do carnaval. Você quer hidratar-se exatamente a mesma quantidade que o álcool desidrata para continuar bebendo o dia inteiro e é assim que eles ganham dinheiro. Cerveja média pau pra toda obra.


2. Stella Artois|Nota: 7.6

A Stella é (na minha opinião) uma versão levemente mais gourmet da original. Ela não grita “cerveja” igual outras marcas nessa mesma faixa de preço mas no geral tem um sabor melhor e mais intenso sem te derrubar. O objetivo dela não é te dar necessariamente uma EXPERIÊNCIA brejosa exatamente pq as cervejas mais pesadas não são tão fáceis de beber. A questão é que o preço da stela é 30% mais caro que a da original então fica pra voce decidir se vale a pena ou não!


3. Brahma|Nota: 6.4

Bastante parecida com a original no sentido que é muito neutra mas ela tem ainda menos amargor (o que pra mim é um ponto negativo). Acaba sendo aquele suquinho de milho que não é necessariamente ofensivo principalmente num dia de calor ou então acompanhada de uma carninha de churrasco com farofa pra mascarar o gosto mas é isso. Precificada na mesmoa faixa da Original e Skol o que significa que provavelmente compraria as outras duas se achasse no supermercado.


4. Heineken |Nota: 7.2

Das cervejas do teste é uma das com aroma mais pronunciado e é uma clássica “cerveja patrão” que vai ser vendida em quase todo lugar que você vai. Mais saborosa, frutada e amarga ela é uma das cervejas do teste com um pouco de personalidade pelo menos. Enquanto muitas parecem que quer agradar gregos e goianos a Heineken tem um público em mente e serve ele bem. No quesito preço ela está grudadinha com a Stella mas a nota ficou um pouco abaixo. Como eu falei a Heineken não está procurando a cerveja mais equilibrada e universal e portanto a média das pessoas acabou preferindo a Stella


5. Becks |Nota: 7.4

Essa foi uma surpresa para mim ! Eu tinha começado a comprar a Becks já faz alguns meses de vez em quando e na minha cabeça (provavelmente por causa de marketing) ela estava claramente um degrau acima da Heineken e Stela (visto que o preço também está) mas depois de tomá-la no teste eu devo dizer que ela é só…. boa. Ela tem ainda mais personalidade que a Heineken (nem tanto assim) mas considerando que você paga quase 1 real a mais por cada latinha vale mais para experimentar do que regar o seu churquinha patrão apenas com Becks. Inclusive eu comparei ela com a bohemia (minha cerveja favorita que está no teste) e nem piscaria em comprar 3 bohemias para cada 2 becks.

6. Bohemia|Nota: 7.3

A vitoriosa do teste. Precificada corretamente, sem muito hype, mas uma SÓLIDA cerveja (apesar de vir líquida na garrafa). 10 centavos (em média) mais cara que Skol, Brahma e Original e MUITO superior. Amarga no ponto certo, cheirosa, gosto de lúpulo, refrescante.

7. Skol|Nota: 6.1

Uma coisa que me surpreendeu bastante foi que apesar da Skol ter tido a pior média de nota das 3 mais baratas eu acho ela a melhor das 3. Ela não é tão aguada quanto a original e pelo menos tem mais personalidade que a Brahma. Não é nada demais mas se eu fosse um tiozão de bar no interior com meu short surrado e regata do parmera eu provavelmente estaria bebendo ela agora.


8. Amstel|Nota: 6.8

A overated do teste. Eu lembro que essa cerveja apareceu no mercado no meu 3-4o ano de faculdade e logo de cara eu parei de beber Heineken pq ela era mais barata e tão boa quanto. Eu não sei se o meu eu de faculdade estava enviesado de corote e álcool de baixa qualidade mas se não for o caso eles mudaram a fórmula ou aumentaram o preço demais. Ela é mais cara que a Bohêmia e é apenas uma cópia bem piorada da Stella. “A cerveja gourmet para todos os gostos” que custa 30% mais e nem é tudo isso.

Conclusão:

  1. Melhor custo benefício: Bohemia
  2. Pior custo benefício: Amstel e Becks

Gostaria de agradecer ao nosso patrocinador que constantemente compra álcool para nós sem esperar nada além de um review honesto e uns sorrisos. Se você está procurando alguma bebida ou não tem certeza se algo está muito caro eles são um ótimo site e um baita grupo de pessoas legais 🙂

Eu comprei todos os nuggets de fast food pra você não gastar dinheiro a toa!

Eai galera, como avaliamos nuggets de supermercado semana passada e MUITA gente pediu para avaliar os de fast food aqui estamos! Acho que eu quero começar o review com um leve spoiler: muita gente mesmo veio dizer que os de fast food eram melhores que os congelados do supermercado e na minha cabeça até fazia sentido mas olha, tenho que discordar (espere para o review).


As marcas que testamos foram: Mac Donalds, Burger King, Popeyes e Bobs. O KFC não tem nuggets infelizmente.


Antes que eu alguém venha dizer que o resultado está errado porquê demos azar: Eu experimentei esses nuggets assim que eu os comprei (todos no mesmo shopping) e mesmo na hora que sairam eles não estavam crocantes. Eu vim para casa e até montar o set e reunir as pessoas passaram-se umas 5h mas eu requentei todos no mesmo forno juntos então tudo estava em pé de igualdade. Quem quiser acompanhar o teste por video pode clicar aqui

  1. Popeyes |Nota: 6.7 | Preço (4 nuggets): 5 reais

A já conhecida discussão do “o que é um nuggets” aconteceu ferenhamente. Na minha opinião a razão da nota do popeyes ser essa é fruto de muita gente discordar que o formato deles é um nugget. Dá para ver as fibras da carne, ele tem um formato mais descolado porém também era o mais saboroso no tempero e bem suculento já que era um dos mais altos. Dito isso ele é bem caro pela quantidade que vem e o tamanho das porções. O frango mais gostoso que comemos mas não o nugget com a maior nota.


2.Burger King|Nota: 6.5 | Preço (10 nuggets): 10 reais

O burger king infelizmente ficou com a pior nota de nugget. Uma coisa que eu entendi depois de comer todos os nuggets era que o teste deveria ter sido feito com os molhos de cada restaurante pq honestamente todos esses nuggets não se comparam com os de supermercado que fizemos. Eles eram no geral mais temperados, mais crocantes e mais nugget que todos então a comparação acho que acaba ficando no fast food com o melhor molho mas infelizmente foi uma parte do teste que eu não previ.Enfim, esse nugget é beeeem mediocre. Ele não foi o melhor em nenhuma métrica: Quantidade, crocância, tempero, preço, suculência e aparência talvez o molho salvasse mas não experimentamos.

3.Bobs|Nota: 6.6 | Preço (10 nuggets): 15.90 reais

O terceiro colocado no teste! Outro nugget que sofreu na nota por causa do formato de stick de frango mas que na minha opinião era o segundo colocado se ignorassemos esse fato. Acho que o maior problema desse nuggets é o preço totalmente fora de proporção com os outros então apesar da nota só recomendo para quem for promovido do emprego

4.Mac Donalds|Nota: 7 | Preço (10 nuggets): 10 reais

O nosso vencedor. Esse foi o único fast food que as pessoas identificaram enquanto comiam oq mostra que parte da nota pode ser mais nostalgia do que realmente uma análise fria do melhor sabor. Uma coisa que era claramente melhor no do mac era a cor, quem ver o vídeo vai reparar que ele estava bem mais moreninho dando um aspecto bem melhor quando comparado com o do bk por exemplo.


Conclusão: No fim das contas a variança das notas foi baixíssima. O mac ficar em primeiro quando o último colocado está meio ponto atrás dele só mostra que na real nuggets de fast food é beeeem mais ou menos e eu digo isso fazendo uma semana que testei todos os de supermercado.
A minha dica (para quem gosta de nuggets) é o comprar no supermercado e fazer em casa. Fica muito mais fácil de controlar a suculência e crocância e honestamente ? Os que fizemos no forno aqui em casa estavam MUUUUITO a frente desses de fast food que foram fritos oq significa comida mais gostosa, saudavel e barata!

O hack de macarrão que os italianos odeiam

É 2021 e eu me sinto até mal tendo que escrever esse texto porquê eu sinto que é o caso perfeito de algumas tradições que simplesmente não fazem mais sentido. O jeito tradicional de fazer macarrão é sempre definido por alguns axiomas:

  • Muita água (2 litros para 1 pacote de macarrão)
  • Muito sal
  • Nada de azeite ou óleo

A única parte que eu concordo aqui é a parte do óleo. Se o seu objetivo é colocar o macarrão na água e fazer algo totalmente diferente de cozinhar talvez exista sentido em seguir o método tradicional mas raramente é oq acontece. Eu estou cozinhando o molho ou lavando a louça e isso permite que eu faça algo básico: mexer a panela de leve para que o macarrão não grude e desde que eu faça isso não apenas eu estou economizando muito dinheiro de gás já que o macarrão fica pronto muito mais rápido mas também economizo tempo e sal enquanto que terei um molho muito mais encorpado e gostoso já que a água do macarrão terá mais amido dissolvido.

Bom dia meus queridos, hoje vamos nos aventurar para descobrir qual o melhor nugget de supermercado disponível para você. Eu dei uma pequena pesquisada sobre o assunto e você sabia que a Sadia é dona do nome “nuggets” para se referir ao frango que estamos acostumados? A perdigão tentou processar a Sadia e perdeu já que o nome nuggets não tem relação direta com empanado de frango e em inglês significa apenas “pequena quantidade de alguma coisa”.

Eu pessoalmente acho isso bizarro mas enfim. Nesse teste para ser o mais justo possível eu apenas assei os nuggets no forno. Eu literalmente coloquei todos os nuggets em assadeiras na mesma altura e felizmente como o tempo de preparo deles na embalagem é quase idêntico depois de assar pelo tempo correto eu só mantive a temperatura do forno bem baixa (60-70 graus) para eles ficarem quentinhos quando as pessoas fossem comer. Fritar ia ser muito mais complexo (na minha opinião) de garantir que eles estavam em pé de igualdade e foi por isso que nem tentei.

As marcas testadas foram: Sadia, Perdigão, Aurora, Tekitos (Seara), Turma da monica(Seara) e Chicken Crispy (Seara).

Queria só dizer que gastei uma puta grana num set e equipamento para filmar esse vídeo e daí a bateria do microfone estava morta o que significa que eu perdi esse e um outro teste cego que eu gravei numa batelada então aceito aquele sub no youtube se vocês gostam do conteúdo que estou postando!

  1. Sadia | Nota: 7.4 | Preço(100g): 3.66 reais

Eu entrei nesse teste achando que a Sadia ia ser claramente o vencedor e eu estava enganado. O nugget é bom mas apesar de estar crocante estava um pouco seco. Como todos os nuggets ficaram o mesmo tempo no forno se você ficar de olho e talvez tirar um pouquinho antes talvez você consiga manter essa crocância com a suculência que eu prefiro em frango no geral mas isso também me diz que é um frango com um pouco menos de gordura (o que pode ser bom e ruim dependendo de para quem você perguntar). As pessoas que comeram gostaram no geral do sabor (era um dos mais bem temperados e saborosos) porém ele dá uma impressão de purê de frango vs alguns nuggets que era possível ver as fibras da carne.

2. Perdigão| Nota: 5.3 | Preço(100g): 3.39 reaisEu não sei se a perdigão perdeu dinheiro demais nesse processo talvez por isso que eles não estão dando atenção a esse produto mas tá faltando investir numa melhora desse nuggets dela, quero dizer, empanado de frango. Pra começar ele é fino demais então você sente mais gosto da farofa que empana ele do que de frango (que talvez seja algo legal para quem gosta de nuggets só que a farofa deles também é ruim) mas por ele ser fino ele também é crocante demais. Quero dizer, ele não tem suculência alguma. O tempero é esquisito lembra um pouco lamber uma mesa de laboratório com uma pitadinha modesta de ajinomoto (o que talvez seja a definição exata de nuggets) mas para mim e os 9 que também comeram não vale o dinheiro não ainda mais quando o preço por 100gramas é quase idêntico ao da sadia

3. Tekitos | Nota: 6.7 | Preço(100g): 3.03 reaisO tekitos lembrava uma versão do nugget sadia que era mais suculenta porém que miguelava no tempero e dai eu resolvi fazer uma pesquisa da informação nutricional e eu estava certo mesmo! O nugget sadia realmente tem muito menos gordura do que o tekitos (o que para alguém que está de dieta pode ser bom mas dai talvez você não devesse estar comendo nuggets né mas cada um é cada um) e para alguém que gosta de um frango mais suculento pode ser uma boa pedida (o tekitos tem quase o dobro de gorduras totais). É um nugget bem gostoso na real, falta um pouco de tempero mas considerando que ele é o mais barato até aqui você provavelmente não vai se decepcionar!

4. Turma da Mônica| Nota: 6.5 | Preço(100g): 3.58 reaisEu vou ser sincero. Eu não sou um grande fã de nuggets. Eu associo nuggets bastante a fast food e na minha cabeça a batata frita é sempre uma pedida melhor e se der vontade de comer frango eu sei lá empano um e frito em casa. Esse nuggets aqui exemplifica exatamente o porquê eu não gosto desse tipo de comida. Não tinha gosto de quase nada, era pelo menos bem mais suculento do que outros como o perdigão mas sei lá nada dele salvava na minha opinião. Ia ser uma delícia com um molhinho top mas até ai até pão francês com molinho top é gostoso também e custa uma fração do preço com bem menos calorias.

5.Aurora| Nota: 7.9 | Preço(100g): 3.30 reaisUm dos produtos mais baratos da lista inteira é assustadoramente superior a todo o resto. O nugget aurora (ou iscas de frango aurora para ser mais precisso) tem tudo que um nugget deveria ter (empanadinho gostoso, tempero na medida certa) mas ao mesmo tempo tem tudo que um nugget falta: gosto de frango, textura de frango e dai que talvez essa nota seja polêmica. Tem quem diria que isso não é nem um nugget já que ele tem esse formato meio bolota só que isso auxília na hora de fritar ou assar que ele fica crocante por fora e macio por dentro. If this is wrong I don’t want to be right pode comprar que é topperson.

6.Chicken Crispy (Seara)| Nota: 7.25 | Preço(100g): 3.10 reais Terceiro colocado do teste ao mesmo tempo que também é bem baratinho. Eu sinto que o Chicken Crispy(Seara) é um intermediário entre aquele tekitos lotado de gordura e o nugget sadia (pela informação nutricional ele está exatamente no ponto médio de gorduras totais entre os dois). O tempero dele é bem gostoso e eu honestamente preferi esse aqui ao Sadia mas muita gente gostou do fato que o Sadia era bastante crocante. É uma ótima recomendação ainda mais pelo preço


CONCLUSÕES:

  1. O Aurora é de longe o melhor nuggets (se você achar que o formato dele ainda configura um nuggets). Melhor sabor, textura, crocância, tempero com um precinho camarada ao mesmo tempo.
  2. Não perca seu tempo com Perdigão e turma da mônica. Caros e bem medíocres

Se você gostou do conteúdo e quiser dar uma força pra gente tem várias redes para você seguir com conteúdos diversos que estamos soltando:

  1. Twitch . Temos plano de streamar os testes cegos e eu também tenho um podcast de review de vinhos que chama revinho
  2. Spotify – Se você gosta de podcast mas não quer ver ele live nós soltamos os episódios aqui também!
  3. Youtube– Estamos fazendo o podcast lá também e eu estou experimentando com um monte de groselha. Não faço idéia do que a galera quer ver nem como afagar o algoritimo do jeito certo então siga sabendo que nem tudo lá vai ser teste cego.
  4. Instagram – Eu posto os testes cegos no meu perfil pessoal mas os testes cegos e o podcast eu faço com um broder meu no nome de ceia clandestina
  5. Tecoteco – Sei la eu tenho 30 anos não entendo a geração z mas procura a gente por lá se você usa essa rede social.
  6. brogue
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